Bageri 1 – Sida 2 – Bageriskola

Bageriskola
Recept och tips för gymnasiets bageri- och konditorutbildning

Bageri 1 – Sida 2 – Bageriskola

Bageriskola
Recept och tips för gymnasiets bageri- och konditorutbildning
Skip to content
  • Om sidan
  • Examensmål
  • Bageri 1
  • Bageri 2
  • Bageri 3
  • Bageri 4
  • Konditori 1
  • Konditori 2
  • Konditori 3
  • Konditori 4
  • Choklad
  • Konditori specialisering
  • Julrecept
  • Övriga recept
  • Redskap i bageriet
  • Vikter i bageriet
  • Boktips
  • Tips på utrustning

Kategori: Bageri 1 (page 2)

Pumpabröd

Ingredienser Vikt i gram bagerivetemjöl extra 1200 vatten 1000 grahamsbröd 500 oblandad rågsikt 500…
Continue reading “Pumpabröd”…

Smörremons

Ingredienser Vikt i gram smör 1000 florsocker 1000 potatismjöl 50 maizena 50 kallkrämspulver (sempett…
Continue reading “Smörremons”…
Rosenbröd

Rosenbröd

Ingredienser Vikt i gram vatten 1000 jäst 60 bagerivetemjöl extra 2000 socker…
Continue reading “Rosenbröd”…
morotslimpa

Morotslimpa

Ingredienser Vikt (g) vatten 1000 sötjäst 100 brun sirap 400 olivolja 50…
Continue reading “Morotslimpa”…
Nutty cookie

Nutty cookie

Ingredienser Vikt i gram bagerivetemjöl 510 salt 16 margarin 450 bikarbonat 10…
Continue reading “Nutty cookie”…

Krämiga choklad & apelsinmuffins

Ingredienser   Vikt i gram smör 1030 socker 1020 demararasocker/råsocker 700 vaniljarom 50…
Continue reading “Krämiga choklad & apelsinmuffins”…

Grahamslimpa

Ingredienser skållning dag 1 Vikt i gram grahamsmjöl 2000 vatten, kokande 3500…
Continue reading “Grahamslimpa”…
Fiberfranska

Fiberfranska

Ingredienser Vikt i gram vatten 1000 sötjäst 80 maltsirap 75 margarin 40…
Continue reading “Fiberfranska”…

Rågsiktskaka

Ingredienser Vikt i gram vatten 1000 oblandat rågsikt 550 bagerivetemjöl extra 1660…
Continue reading “Rågsiktskaka”…
Jeppagrova

Jeppagrova

Ingredienser Vikt i gram vatten 2330 sötjäst 233 gul sirap 815 torrskållning…
Continue reading “Jeppagrova”…
« 1 2 3 4 … 8 »
© 2025 Bageriskola | Using Receptar WordPress theme. | Back to top ↑