Fiberfranska

Fiberfranska

Ingredienser Vikt i gram
vatten 1000
sötjäst 80
maltsirap 75
margarin 40
salt 20
vetegluten 75
grovt grahamsmjöl 300
bagerivetemjöl extra ca 1480
Totalt 3070

Arbetsbeskrivning:

Slagen limpa, doppas i grahamsmjöl

Körtid 2+6 min
Degtemp 27OC
Liggtid 20 min
Degvikt 600g
Ånga ja
Insättningstemp 250°C
Avbakningstemp 220°C

0 comments on “FiberfranskaAdd yours →

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.