Ingredienser Vikt i g smör 500 florsocker 300 ägg 125 kaffegrädde (10%)…
Kategori: Bageri 1
Nötstrass
Ingredienser Vikt i g smör 500 florsocker 200 rivna hasselnötter 200 konditorivetemjöl…
Cookies med valnötter
Ingredienser Vikt i g socker 300 smör 340 honung 100 ägg 50…
Havrebröd
Ingredienser Vikt i g rostade havregryn 300 bagerivetemjöl extra 1500 vatten 1000…
Chokladstrass (Jan Hedh)
Ingredienser Vikt i g smör 360 florsocker 140 vaniljsocker 12 äggula 120…
Formfranska
Ingredienser Vikt i g mjölk 1000 bagerivetemjöl extra 1500 vetesurdeg 140 smör…
”Jullimpa”
Ingredienser Vikt i gram vatten 1000 salt 25 jäst 120 malt 50…
Linusbräck
Ingredienser Vikt i g vatten 1000 jäst 100 rågskållning 100 mörk sirap…
Slå upp klippta vetelängder
Väg upp bitar om 350 g och rundriv dem. 2. Kavla ut…
Slå upp kanelknutar
Rundriv degen lätt. 2. Kavla ut degen i kavlingsmaskin. Den ska vara…