Ingredienser Vikt i g smör 800 mjölk 1200 ägg 400 socker 1200…
Kategori: Konditori 1
Varmvispat anslag
Ingredienser Vikt i gram ägg 1200 strösocker 600 bagerivetemjöl 500 potatismjöl 100…
Arrackssmet
Rör ihop rester från till exempel anslag, rulltårta, mazarinkapselbitar med vinge. Tillsätt…
Äppelmuffins
Ingredienser Vikt i gram mandelmassa 3000 smör, rumstempererat 1500 socker 2000 ägg,…
Sockerkaka
Ingredienser Vikt i gram ägg 450 strösocker 600 vaniljsocker 15 smör 150…
Chokladbiskvier/ Biskvimassa
Ingredienser Vikt i gram mandelmassa 1000 socker 500 äggvita 240-260 Totalt 1750…
Apelsinbågar (jordgubb)
Ingredienser Vikt i gram socker 900 delikatessmargarin 900 ägg rumstempererade 900 bagerivetemjöl…
Kallvispad (fransk) maräng
Ingredienser Vikt i gram äggvita 500 socker 1250 Använd endast rostfria redskap…
Nöttoppar
Ingredienser Vikt i gram nötter (hackade? Rivna?) 1000 socker 900 äggvita ca…
Kladdkaka
Ingredienser Vikt i gram smör 900 ägg 900 socker 2500 vaniljsocker 60…