| Ingredienser | Vikt i gram |
| äggvita | 500 |
| socker | 750 |
| rivna hasselnötter | 250 |
| majzena | 150 |
Arbetsbeskrivning
- Vispa äggvitan tills det blir vitt och luftigt.
- Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en maräng.
- Vänd ner nötter blandat med maizena.
- Spritsa på plåt med rundtyll nummer 10-15.
- Grädda av i 170ºC 17-20 minuter.