Dag 1
50g russin
300g vatten
Blanda och låt stå 4 dygn. Skaka om burken varje dag.
Dag 4
Sila bort russinen (och använd i någon bröddeg)
200g russinvatten
100g fint rågmjöl
Blanda och låt stå 1 dygn
Dag 5
100g vatten
50g fint rågmjöl
Tillsätt och låt stå 1 dygn
Dag 6
100g vatten
50g fint rågmjöl
Tillsätt och låt stå ett dygn
Dag 7
Klart!
0 comments on “Starta surdeg”Add yours →