| Ingredienser | Vikt i g |
| bagerivetemjöl | 1750 |
| vatten | 1000 |
| ymer | 30 |
| rapsolja | 20 |
| salt | 30 |
| s-500 | 30 |
| jäst | 70 |
| vitlök | 50 |
| persilja | 20 |
| TOTALT | 3000 |
Körtid 2+6
Vikt 400g
Efter raskning snittas baguetterna och en blandning av delikatessmargarin, vitlök och persilja spritsas i.
Avbakning: 240OC-220OC, ånga 12 sek, 14 min+ 2 min öppet spjäll