Svensk smördeg

Svensk smördeg

IngredienserVikt i g
bagerivetemjöl extra1000
salt10
vetebrödsmargarin100
äggula100
vatten525
till inkavling: kavlingsmargarin900
  1. Kör ihop grunddegen ca 2+3 minuter.
  2. Kavla in margarinet med 2 x 4-slag och 2 x 3-slag. Vila mellan tredje och fjärde slaget, gärna över natten.