Ingredienser | Vikt i g |
bagerivetemjöl extra | 1000 |
salt | 10 |
vetebrödsmargarin | 100 |
äggula | 100 |
vatten | 525 |
till inkavling: kavlingsmargarin | 900 |
- Kör ihop grunddegen ca 2+3 minuter.
- Kavla in margarinet med 2 x 4-slag och 2 x 3-slag. Vila mellan tredje och fjärde slaget, gärna över natten.