Ingredienser fördeg | Vikt i gram |
vatten | 1000 |
jäst | 100 |
bagerivetemjöl extra | 1100 |
Blanda och låt jäsa 30 minuter. | |
Bortgöring | |
bagerivetemjöl extra | 1400 |
salt | 20 |
socker | 500 |
margarin | 500 |
ägg | 50 |
Ymer (fryspulver) | 22 |
kardemumma | 25 |
Totalt | 4717 |
Arbetsbeskrivning | |
Körtid | 2+6 min |
Degtemp | 26OC |
Liggtid | 20 min |
Kavla till | 4 mm för bullar, längder, gifflar |

0 comments on “Karlspader utan mördeg”Add yours →