| Ingredienser | Vikt i gram |
| delikatessmargarin | 1500 |
| socker | 1500 |
| ägg rumstempererade | 1500 |
| bagerivetemjöl | 1200 |
| hackade apelsinskal | 600 |
| bakpulver | 22 |
| vaniljsocker | 12 |
| Totalt | 6334 |
Arbetsbeskrivning
-
- Rör margarin och socker luftigt med vinge, 20-30 minuter.
- Tillsätt rumstempererade ägg lite i taget. Låt äggen blandas in ordentligt innan mer tillsätts.
- Blanda konditorivetemjöl, hackade apelsinskal, bakpulver och vaniljsocker och melera försiktigt ner det i smeten.
- Fyll formar som är smorda och strödda med ströbröd till 3/4.
- Baka av i 160ºC 30-40 minuter.