| Ingredienser | Vikt i g |
| vatten | 1000 |
| bagerivetemjöl extra | 1200 |
| oblandad rågsikt | 800 |
| rågsurdeg | 400 |
| smör | 100 |
| salt | 40 |
| jäst | 20 |
| brun sirap | 300 |
Körtid: 2+6 minuter
Viltid: 30+30 minuter
Slå limpor
250⁰C, sänk till 220⁰C, ånga 12 sekunder.
Pensla med smält smör direkt efter ugnen.