| Ingredienser | Vikt i g |
| grädde | 150 |
| honung | 15 |
| skal av 2 citroner | |
| vit choklad | 200 |
- Koka upp grädde, honung och citronskal. Låt dra i 30 minuter under lock.
- Koka upp grädden igen och häll uppkoket över chokladen. Rör eller mixa till en slät ganach.
| Ingredienser | Vikt i g |
| grädde | 100 |
| glykos | 15 |
| vit choklad | 180 |
| lakritsextrakt (dr Oetker) | 20 |
- Koka upp grädde och glykos.
- Häll uppkoket över chokladen. Rör eller mixa till en slät ganach.