Wienerdeg med mjölkBageri 2, Bageri 3 IngredienserVikt i grambagerivetemjöl kallt1664salt27socker99ägg kalla330smör67mjölk kall609jäst67ymer17Till inkavling smör1000 Arbetsbeskrivning Körtid2+3 mi Spandauer kavlas till 5 mm, skäres 9×9 cm. Åttor kavlas till 8 mm, 40 cm bred. 2018-08-04 Sofia