| Ingredienser | Vikt i gram |
| smör | 1500 |
| bagerivetemjöl | 1500 |
| grädde | 300 |
Arbetsbeskrivning
- Blanda ingredienserna till en deg.
- Kavla ut degen 8 mm, lägg på plank, plasta och låt stå på kylen till nästa dag.
- Stick ut med en utstickare 45 mm∅ och med ett mindre hål i mitten.
- Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
- Baka av i 200-220ºC.