| Ingredienser | Vikt i gram |
| ägg | 700 |
| socker | 2100 |
| smör | 1050 |
| bagerivetemjöl | 1950 |
| bikarbonat | 60 |
| nejlikor | 15 |
| ingefära | 15 |
| mjölk | 1500 |
Arbetsbeskrivning
- Vispa ägg och socker poröst.
- Smält smöret.
- Sikta ihop vetemjöl, bikarbonat, nejlikor och ingefära och sikta.
- Blanda ner mjölk, smält smör och mjölblandningen mycket försiktigt i äggvispet.
- Häll smeten i smorda formar strödda med hyvlad mandel.
- Baka av i 170ºC ca 40 minuter.