Vetedeg

Ingredienser Vikt i gram
vatten 1000
jäst 100
socker 400
bagerivetemjöl extra 2300
vetebrödsmargarin 400
salt 10
kardemumma 10
Totalt 4220

Arbetsbeskrivning

Körtid 2+6 min
Degtemp 27OC
Bitvikt
Längder i pappersform 250g
Fristående längder 350g
Längder i ram 350g
Kransar 350g
Till kanelbullar 2500g

I Sofias bokhylla

Om du är ute efter en mångsidig och lättläst receptbok på kaffebröd och annat gott så är det här ett bra val:
Sötebröd från Brunkebergs bageri

Bildresultat för sötebröd från brunkebergs bageri