Bageri 4 – Bageriskola

Bageriskola
Recept och tips för gymnasiets bageri- och konditorutbildning

Bageri 4 – Bageriskola

Bageriskola
Recept och tips för gymnasiets bageri- och konditorutbildning
Skip to content
  • Om sidan
  • Examensmål
  • Bageri 1
  • Bageri 2
  • Bageri 3
  • Bageri 4
  • Konditori 1
  • Konditori 2
  • Konditori 3
  • Konditori 4
  • Choklad
  • Konditori specialisering
  • Julrecept
  • Övriga recept
  • Redskap i bageriet
  • Vikter i bageriet
  • Boktips
  • Tips på utrustning

Kategori: Bageri 4

Kavring (Bageriet Petrus)

Kavring (Bageriet Petrus)

Receptet kommer från boken ”Bageriet- bröd, bakverk &kakor”, av Petrus Jakobsson Ingredienser…
Continue reading “Kavring (Bageriet Petrus)”…

Sesam-och linfröbröd (Brunkeberg)

Receptet kommer från boken ”Bröd från Brunkebergs bageri”, av Helene Johansson Dag…
Continue reading “Sesam-och linfröbröd (Brunkeberg)”…
Skållat havrebröd (Brunkeberg)

Skållat havrebröd (Brunkeberg)

Receptet kommer från boken ”Bröd från Brunkeberg”, av Helene Johansson Skållning dag 1 Vikt…
Continue reading “Skållat havrebröd (Brunkeberg)”…

Mannagrynsbröd (Håkan Johansson)

Dag 1, skållning Vikt i gram vatten 640 mannagryn 200 Koka upp vattnet och…
Continue reading “Mannagrynsbröd (Håkan Johansson)”…
Kunskapskrav Bageri 4

Kunskapskrav Bageri 4

Kurskod: BAGBAG04 Kursen bageri 4 omfattar punkterna 1–9 under rubriken Ämnets syfte.…
Continue reading “Kunskapskrav Bageri 4”…
© 2023 Bageriskola | Using Receptar WordPress theme. | Back to top ↑