Receptet kommer från boken ”Bageriet- bröd, bakverk &kakor”, av Petrus Jakobsson Ingredienser…
Kategori: Bageri 4
Sesam-och linfröbröd (Brunkeberg)
Receptet kommer från boken ”Bröd från Brunkebergs bageri”, av Helene Johansson Dag…
Skållat havrebröd (Brunkeberg)
Receptet kommer från boken ”Bröd från Brunkeberg”, av Helene Johansson Skållning dag 1 Vikt…
Mannagrynsbröd (Håkan Johansson)
Dag 1, skållning Vikt i gram vatten 640 mannagryn 200 Koka upp vattnet och…
Kunskapskrav Bageri 4
Kurskod: BAGBAG04 Kursen bageri 4 omfattar punkterna 1–9 under rubriken Ämnets syfte.…