Mysigt

Mysigt

IngredienserVikt i g
vatten1000
bagerivetemjöl extra1500
rågsurdeg400
gluten30
jäst30
Tillsätt på slutet
salt40
valnötter200
pumpafrön150
russin150
TOTALT3500

Körtid: 4+6+2
Jäses i back och viks minst två gånger.
Slå upp och jäs i kyl över natten.