| Ingredienser | Vikt i gram |
| vatten | 5000 |
| jäst | 550 |
| bagerivetemjöl extra | 7000 (ta inte allt från början) |
| oblandad rågsikt | 4800 |
| matbrödsmargarin | 250 |
| salt | 125 |
| brun sirap | 11 dl (990g) |
| flytande vört | 1200 |
| (russin) | (2000) |
| Totalt | 19915 u russin, 21915 m russin |
| Arbetsbeskrivning: Bakas 10 st i ram. | |
| Körtid | 2+6 min |
| Degtemp | 27OC |
| Liggtid | |
| Degvikt | 600g |
| Ånga | ja |
| Avbakningstemp | 230-200°C, 35-40 minuter |
0 comments on “Vörtlimpa (gymnasiet)”Add yours →