| Ingredienser | Vikt i gram |
| ägg | 600 |
| socker | 920 |
| bagerivetemjöl | 960 |
| kanel | 35 |
| bakpulver | 35 |
| vaniljsocker | 10 |
| valnötter | 240 |
| mjölk | 200 |
| smör | 200 |
| äppelsylt | 400 |
| Totalt | 3600 |
Arbetsbeskrivning
-
- Vispa ägg och socker poröst.
- Sikta samman vetemjöl, kanel, bakpulver och vaniljsocker och blanda med valnötterna.
- Smält smöret och blanda med mjölken.
- Rör ner smörblandningen och äppelsylten i äggsmeten.
- Rör försiktigt ner torrvarorna.
- Fyll smorda och bröade sockerkaksformar till 3/4.
- Baka av i 175°C ca 30 minuter.