Solrosbräck

Solrosbräck

 

Ingredienser Vikt i gram
vatten 1000
jäst 150
maltsirap 300
matbrödsmargarin 100
salt 20
gluten 50
grahamsmjöl 500
bagerivetemjöl 1450
solrosfrö 200
Totalt 3820

Arbetsbeskrivning

Körtid 2+6 min
Degtemp 27OC
Liggtid 20 min
Degvikt/press 2400g (80g/st)
Ånga 15 sek
Avbakningstemp 230°C
Doppas i solrosfrö

0 comments on “SolrosbräckAdd yours →

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.